八十二文化財団が発行する冊子「地域文化」にて、原校長はじめ、長谷川教頭と岡崎杜氏が特集されました。
信州における発酵食の伝統と文化や、信州の漬物食文化、発酵を活かして持続可能な未来をつくるといった特集号になっており、「発酵はまちをつくり、人を育てる」と題した内容は、長谷川教頭リードのもと、原校長と岡崎杜氏の話がインタビュー形式で６ページにわたって掲載されております。
「発酵の力で皆さんを元気にしたい！」という想いが込められた対談内容が会員の皆様にも届きますように。
【講師】八十二文化財団の機関紙「地域文化」にて当校講師のインタビューが掲載されました
