2期生の募集スタート!

現在、信州上田発酵女学校では2期生の募集をしております。

<信州上田発酵の女学校 概要>
信州上田の発酵食品を学ぶと同時に、現代の若者の食生活への懸念、その食事による体への影響から、発酵食品と健康や美容との関係性、発酵食品の美味しい食べ方、飲み方などを学べる内容の講座を実施。健康や美容に大きな影響力のある発酵をテーマとした講座のため、受講生を女性限定とすることで、会場内での共感意識を高めることが出来ると考え「女学校」となりました。

<講師陣>

<校長> 原有紀(発酵全般)
発酵プロフェッショナル/原商店

<教頭>長谷川正之(上田の農産物)
中小企業診断士/上田市農産物マーケティング室

<講師> 岡崎美都里(日本酒)
株式会社 岡崎酒造 杜氏

<講師> 市川絢子(味噌)
みそソムリエ/武田味噌醸造(株)

<講師> 王鷲美穂(料理)
おうち料理研究家

< 非 常 勤 > 漬物・ワイン その他


<講座日程>(予定)
11月 入学式 「上田市の農産物講座」講師:長谷川
12月 「発酵って何だろう?」発酵基本講座 講師:原
1月 味噌のワークショップ 講師:市川
2月~3月 日本酒造り体験&講座 講師:岡崎
4月  発酵食お料理講座 講師:王鷲美穂

※新型コロナウィルス感染症の影響による変更の可能性もあります。

<定員>
10名(先着順)

<参加条件>
※上田市内の大学・短大及び高校に通っている学生、または上田市在住の学生。
※女性に限る。

<受講料>
無料
※ただし、味噌のワークショップとお料理講座は、原材料の実費あり。

<申し込み方法>
下記の専用フォームよりお申込みください。
申込締切:2020年10月30日(金)
※定員になり次第終了

お問い合わせはこちら

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